Brownie vegano

Aprende a preparar el mejor brownie vegano de chocolate de forma fácil y rápida. Te enamorarás de este brownie y su resultado tan cremoso y chocolateado.

brownie vegano con sirope de chocolate

Os presento un claro ejemplo de que no tienes que renunciar a tus caprichos por ser vegano: el mejor brownie de chocolate. Sin leche, sin huevo…, es más sano y está igual de bueno (si no más). ¿A que suena bien?

Reconozco que hace tiempo yo no era muy fan del brownie. Solo había probado los típicos brownies que te sirven en un restaurante, y no me terminaban de convencer. Sin embargo, al mudarme a Mánchester empecé a probar distintos brownies y me enamoré. Empecé a perfeccionar mi receta en búsqueda del brownie perfecto (ya sabéis, la comida casera sabe mejor) y en cuanto probé este brownie supe que lo había conseguido.

brownie vegano de chocolate

Este brownie vegano es:

  • Chocolateado
  • Cremoso
  • Delicioso
  • Más sano que otros postres
brownie vegano con sirope de chocolate

Os voy a contar el secreto de este brownie: el “huevo” vegano, hecho con semillas de lino. Las semillas de lino son las responsables de la textura tan cremosa de este brownie. Aunque te suene raro, no te preocupes, nadie va a notar “semillas” en este pedazo postre de chocolate.

Para esta receta necesitas semillas de lino molidas, pero yo te recomiendo que las compres enteras y las muelas tú mismo en casa. De esta forma, te saldrá mucho más barato.

postre de chocolate

Si te apetece, puedes echarle nueces, galletas Oreo… o cualquier otra cosa que se te ocurra. También puedes añadirle pepitas de chocolate por encima una vez lo hayas metido en el molde.

Para servirlo, puedes preparar el clásico postre: brownie de chocolate caliente con una bola de helado de vainilla, nata montada (sí, existe nata montada vegana) y sirope de chocolate. Delicioso, ¿verdad?

brownie vegano con sirope

También tenemos otros postres veganos:

¿Has hecho esta receta?

Si has hecho o vas a hacer esta receta, me encantaría que subieras una foto a instagram y me etiquetaras (@vgreenbrisa). ¡Me encanta ver lo que preparáis!

Brownie vegano

Ingredientes

  • 1 taza leche vegetal
  • 1/2 taza aceite de coco
  • 1 cdita extracto de vainilla
  • 2 cdas semillas de lino molidas
  • 1 taza harina
  • 1/2 taza cacao puro
  • 2/3 taza azúcar
  • 1 cdita levadura química (polvo de hornear)
  • 1/4 cdita sal

Elaboración paso a paso

  • Mezcla en un bol la leche, el aceite de coco, el extracto de vainilla y las semillas de lino molidas.
  • En otro bol, mezcla el resto de ingredientes, que son los ingredientes secos. Cuando esté todo bien mezclado, añade los ingredientes líquidos del otro bol y mezcla todo muy bien.
  • Pon el horno a precalentar a 160 grados mientras engrasas el molde para el brownie. A continuación, vierte la mezcla en el molde y mételo en el horno durante 18 minutos a 160 grados.

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