Donuts de Oreo veganos

Aprende a preparar unos esponjosos donuts de Oreo veganos. Se preparan al horno y estarán listos para comer en menos de media hora.

Donuts de oreo veganos

Aunque me encaaaantan los donuts, he de reconocer que no soy muy fan de las cosas fritas en aceite. Hasta los precocinados que tengo en el congelador como hamburguesas, nuggets, salchichas (todo vegano, recordad)…, todo va al horno. Como ya sabéis, los donuts suelen estar fritos en mucho aceite, así que siempre hago una opción más ligera horneándolos. Hasta ahora, mi receta de donut de chocolate favorita es la que publicó Sam en su blog It doesn’t taste like chicken. El resultado es un donut de chocolate muy esponjoso.

Si no eres fan de las galletas Oreo o buscas un donut que no sea de chocolate, puedes echarle un vistazo a nuestros donuts de Lotus.

donuts de oreo veganos con glaseado

Si sigues esta receta, obtendrás 6 donuts de Oreo veganos que son como bizcochitos de chocolate cubiertos de glaseado y trocitos de galletas Oreo. Suena apetecible, ¿no?

Si no consumes aceite de palma, puedes sustituir las galletas Oreo por cualquier otro topping que te guste: otras galletas, avellanas troceadas, fideos de colores, pepitas de chocolate… ¡Tienes mil opciones!

Para preparar esta receta, necesitarás un molde para poder hornear los donuts. Puedes utilizar un molde de silicona o un molde de acero, como el que yo uso. Cualquiera de los dos sirve. También recomiendo tener en casa un juego de tazas y cucharas para medir las cantidades. Resulta muy útil, además de ahorrarte el tener que usar una báscula y ensuciar tanto.

donuts de oreo veganos

Si no tienes azúcar glas en casa, no te preocupes: solo tienes que picar azúcar normal en una batidora hasta que esté hecha polvito. Yo prefiero hacer esto en lugar de comprar azúcar glas, ya que es mucho más cara y no es algo que suela usar en mis recetas.

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Donuts de Oreo veganos

Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 22 min
Raciones 6 donuts

Ingredientes
  

  • 3/4 taza harina
  • 1/3 taza cacao puro
  • 1 cdita levadura Royal / polvo de hornear
  • 1/4 cdita bicarbonato
  • 2/3 taza leche vegetal
  • 1/3 taza azúcar
  • 3 cdas margarina derretida
  • 1 cdita vinagre de manzana
  • 10 cdas azúcar glas (para el glaseado)
  • 2 cdas leche vegetal (para el glaseado)
  • 5 galletas Oreo

Elaboración paso a paso
 

  • Para empezar, mezclamos los ingredientes secos (harina, cacao, levadura y bicarbonato) en un bol grande.
  • En un bol pequeño, mezclamos los otros ingredientes: la leche vegetal, el azúcar, la margarina derretida y el vinagre de manzana. Mezclamos bien, vertemos esta mezcla en el bol grande y volvemos a mezclar toda nuestra masa.
  • Ponemos a precalentar nuestro horno a 180ºC mientras engrasamos nuestro molde con un poco de margarina.
  • Con ayuda de una manga pastelera, ponemos la masa dentro de nuestro molde de donuts. Horneamos durante 12-15 minutos (hasta que pinchemos y salga seco) y dejamos enfriar antes de desmoldar.
  • Preparamos el glaseado mezclando el azúcar glas y la leche vegetal en un bol. Ahora, de uno en uno, bañamos la mitad del dónut en nuestro glaseado y añadimos galletas Oreo troceadas como topping.
  • ¡Buen provecho!

Notas

· Si no consumes aceite de palma, simplemente sustituye las galletas Oreo por otro topping que te guste.
· Si no tienes azúcar glas (como yo), solo tienes que picar azúcar normal en una batidora hasta que esté hecha polvito.

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