Garbanzos crujientes

Estos garbanzos crujientes son veganos y sin gluten. Este snack es alto en proteínas y se prepara de forma fácil.

Garbanzos crujientes en un bol con una mano cogiéndolos

Cuando me apetece un snack crujiente y tengo pocas ganas de cocinar, suelo preparar estos garbanzos crujientes. Es una receta increíblemente fácil, ya que solo consiste en añadir especias y hornear. No es nada elaborado, así que puedes preparar estos garbanzos crujientes aunque no tengas experiencia en la cocina.

Este snack es alto en proteínas, siendo una forma original de comer legumbres. Es muy bajo en grasas, ya que la receta entera solo lleva media cucharada de aceite de oliva (es decir, 7,5 mililitros). Además, es vegano y sin gluten. Es el snack perfecto.

Después de preparar estos garbanzos muchas veces, he dado con el truco perfecto para que queden EXTRA crujientes y que, además, duren días así de crujientes. Es sencillo: solo tienes que dejarlos enfriar con la bandeja dentro del horno. Fácil, ¿no? Pruébalo y notarás la diferencia.

Ingredientes para preparar estos garbanzos crujientes

  • Garbanzos cocidos. Puedes comprarlos ya cocidos o cocerlos tú mismo en casa.
  • Aceite de oliva. Solo necesitas media cucharada para la receta entera. Es importante que no te pases de cantidad, ya que afecta mucho al resultado y quedan con una textura extraña.
  • Pimentón dulce.
  • Ajo en polvo.
  • Cebolla en polvo.
  • Sal. A mí me gusta usar media cucharadita para esta receta ya que me parece el punto perfecto, pero tú puedes echarle más si te gustan las cosas saladas o menos si no eres fan de la sal. Yo muchas veces le echo 1/4 de cucharadita y quedan estupendos. También puedes omitirla por completo, aunque es probable que los garbanzos queden un poco más insípidos.

Como puedes comprobar en el paso a paso en la cajita de abajo, es una receta muy sencilla. No importa que no sepas cocinar. Si sigues el paso a paso, obtendrás unos garbanzos súper crujientes y deliciosos.

Garbanzos crujientes en un bol

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Garbanzos crujientes

Estos garbanzos crujientes son un snack vegano y sin gluten. Son saludables y se preparan de forma fácil y rápida.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 45 min
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 400 g garbanzos cocidos
  • 1/2 cda aceite de oliva
  • 1/2 cdita pimentón dulce
  • 1/2 cdita ajo en polvo
  • 1/2 cdita cebolla en polvo
  • 1/2 cdita sal

Elaboración paso a paso
 

  • Mete los garbanzos solos en el horno a 200ºC durante 15 minutos con el horno previamente precalentado.
  • Pon los garbanzos en un bol grande y añad el resto de ingredientes, empezando por el aceite para que las especias se peguen bien a los garbanzos.
  • Vuelve a meterlos en el horno durante 15 minutos más. Luego, sácalos del horno y remuévelos un poco con una espátula.
  • Vuelve a meterlos en el horn durante 15 minutos más y déjalos enfriar con la bandeja dentro del horno para que queden más crujientes.
Snack de garbanzos crujientes. Vegano, sin gluten y saludable.
Snack de garbanzos crujientes vegano y sin gluten
Garbanzos crujientes. Snack vegano y sin gluten.

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