Granola de chocolate vegana (doble chocolate y sin aceite)

Aprende a preparar esta granola de chocolate vegana con nuestra receta fácil y rápida. Es un desayuno delicioso, ideal para empezar el día.

granola de chocolate con leche cayendo

Si necesitabas alguna excusa para poder empezar el día con chocolate, aquí la tienes: una deliciosa granola vegana de DOBLE chocolate.

granola de chocolate

Esta receta de granola es más saludable que la mayoría de las que puedas encontrar por ahí (sí, a pesar de ser doble chocolate) y, además, está mucho más buena. No lleva aceite ni es empalagosa. Esta granola es:

  • crujiente
  • deliciosa
  • chocolateada
  • vegana
  • fácil de preparar
  • ideal como desayuno, como snack y como postre

Sé que la granola es conocida como desayuno, pero créeme, cuando la pruebes te parecerá buena idea comerla a cualquier hora del día. Menos de dos días nos ha durado a nosotros, y solo somos dos. 

granola de chocolate con botella de leche de fondo

Solo te diré que, si terminas de cenar y te apetece un postre, yogur + granola de doble chocolate es el postre ideal. En serio, está demasiado bueno. Me recuerda a esos yogures con cereales que comprabas en el supermercado de pequeño. Eso sí: menos azucarado, más saludable, de forma casera y sin ingredientes de origen animal.

Antes de empezar con la receta, quiero que tengáis en cuenta que la granola se hace al gusto de cada uno. No es de estas recetas en las que dices “vaya, con lo poco que me gusta el (inserte ingrediente que te da arcadas aquí)”. Lo mejor es que hagas granola sin miedo por primera vez (para inspirarte, yo te contaré cómo me gusta a mí) y luego vayas adaptando la receta a tus gustos. O a los ingredientes que tengas por casa. O a lo que te apetezca ese día. Fácil, ¿no?

granola de chocolate

¿Empezamos ya a preparar nuestra granola de doble chocolate?

Necesitarás solo 7 ingredientes:

  • Avena.
  • Frutos secos. Puedes usar los que te apetezcan. Yo usé avellanas y almendras, mitad y mitad. Todo un acierto sin duda. Trocea los frutos secos con un cuchillo para que queden algunos trocitos más grandes que otros.
  • Cacao puro. Si te apetece una granola con un sabor más suave, puedes echar menos cantidad. Mi consejo: prueba con la cantidad que está en la receta, al menos la primera vez que la preparas.
  • Chips de chocolate. Si no tienes chips, simplemente trocea una tableta de chocolate. 
  • Sirope de agave. Puedes utilizar el endulzante que prefieras, como el sirope de arce.
  • Esencia de vainilla.
  • Pizca de sal.

Hay otros ingredientes que puedes añadir de forma opcional: peanut butter (mantequilla de cacahuete), crema de almendras (tenemos la receta en el blog), coco rallado, fruta desecada… Todo depende de lo que más te guste a ti.

Recuerda extender bien la granola en la bandeja del horno, ya que así se hará de forma más uniforme. Cuando esté lista, simplemente déjala enfriar unos 10 minutos y después parte los trocitos de la granola con tus propias manos. Como último paso, recuerda echarle el ingrediente que nos habíamos guardado: las pepitas (o los chips) de chocolate. Este es el segundo toque de chocolate en nuestra granola (ya sabes, esto no es una granola de chocolate; es una granola de DOBLE chocolate).

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¿Has hecho esta receta?

Si has hecho o vas a hacer esta receta, me encantaría que subieras una foto a instagram y me etiquetaras (@vgreenbrisa). ¡Me encanta ver lo que preparáis!

Granola de doble chocolate vegana

Aprende a preparar una deliciosa granola de doble chocolate vegana.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min

Ingredientes

  • 100 g frutos secos
  • 3 tazas avena
  • 30 g cacao puro
  • 120 ml sirope de agave (o sirope de arce)
  • 1 cdita esencia de vainilla
  • Pizca de sal
  • 100 g chips de chocolate

Elaboración paso a paso

  • Mezclamos en un bol los frutos secos troceados (yo usé 50g de almendras y 50g de avellanas) y la avena. Mezclamos, añadimos el cacao y volvemos a mezclar. Añadimos el sirope de agave, la esencia de vainilla y la sal. Mezclamos bien todo.
  • Ponemos la mezcla en una bandeja de horno, extendiendo bien toda la granola. Necesitas hacer capas no muy gruesas de granola, así que si la bandeja que tienes es pequeña, te tocará hacerlo en dos tandas. Metemos la bandeja en el horno a 180ºC 20 minutos.
  • Sacamos del horno y esperamos unos 5 o 10 minutos para que se enfríe un poco. Después, vamos partiendo la granola con las manos y la volvemos a echar en el bol de antes. Añadimos las pepitas de cacao, mezclamos bien y ya tenemos nuestra ganola lista.

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